とりあえずメモ「一味玲玲（いちみりんりん）」新橋

ここの餃子美味しいんだよ、といわれたので、とりあえずメモ。




一味玲玲（食べログ）
東京都港区新橋3-19-2 2階

「支那そば 孤高」八幡山

テレビでもよく見かけた“ラーメンの鬼”佐野実さん。亡くなったんですよね。
なんか怖そうだったけど、嫌いじゃなかった職人気質キャラ。（キャラっていったら怒られそうだけど）
そのお弟子さんのお店。

お店の名前が「孤高」。そして佐野実さんのお弟子さん。
さぞかし緊張感があるんだろうと勝手に想像し、おそるおそるランチタイムへ。

全く心配不要。とっても清潔な入りやすいお店でした♪



他のお客さんが「化学調味料使用してるラーメンはもう食べれないんだよねー」といっていて、
なるほど、使ってないんだと知り(^_^;)
いろんなお出汁が入ってるのに、なにかすっきりしてる。これ美味しいね。

ラーメン屋っていうと、こてこてだったり量が多かったり全部食べきれるかどうも入りづらいけれど、
ここは大丈夫。
でもチャーシューとか結構食べでありました。

また行こっと。

公式サイト：支那そば　孤高
東京都杉並区上高井戸1-1-17　日立八幡山ビル１F
tel&fax　 [phone]
営業時間　11:30~14:00　／　17:30~20:30（土曜21:00）
定休日　　月曜（祝日の場合は火曜日）

「餃子荘ムロ」」高田馬場

ダメ元で6人で来店。ラッキーなことに2階のテーブルに着席♪（１階は満席だった）
1回しか注文ができないと聞いていたので、わさわさ注文。
ちなみに飲み物は追加OK。ビールは2回のドリンクケースから勝手にとるスタイル(^_^;)

ワインもありました♪


レバニラ、ピータン、チョリソーをつまみつつ餃子を待つ。


餃子きたーーー♪　普通のニンニク、チーズにあと辛いやつ。


とんねるずの番組にでたことがあるらしい。


ごはんものも食べつつ、デザートも食べつつ、


なんと何故かベトナム珈琲もあり。


2階席だったこともあり、沢山写真と撮ってしまった。
お店の人も意外と？！ 感じよくて、楽しく美味しくいただけます。
このお店地味によい♪

公式サイト：餃子荘ムロ

ラーメン「神座（かむくら）」新宿・歌舞伎町

久々に神座のラーメン。
この「白菜」がちょっと忘れられないのです。

歌舞伎町店は、壁がスケルトンで中が見えるので、結構入りやすく。
券売機が外にあるので、冬はちょっと寒いです。


ラーメンと餃子におにぎりがついたセット、1010円。かな〜りのボリュームです。(^_^;)

公式サイト：神座（かむくら）　新宿店
東京都新宿区歌舞伎町1-14-1
TEL：[phone]

立呑や じゃんだら

ワインのパーティ終わりにちょこっともう1軒いく？ということになり、
たまたま入ったお店。
全然かざらない店構えだけれど静岡出身の友人の1人は「浜松餃子」「富士宮焼きそば」の文字にアンテナが向いた模様。立ち飲みとあるけど、入ったら全部椅子席でした。

パーティであまり食べずにワインを飲んじゃって少し酔っぱらい状態で、
とりあえず何か食べようと、餃子も焼きそばをパクパク。これが美味しかった！


しかも静岡で知り合いだったということがわかったりなんだりで
いろんな偶然が重なって楽しく飲めた夜でした♪

立呑や じゃんだら
〒164-0012 東京都中野区本町2-48-8
東京メトロ丸ノ内線中野坂上駅3番口 徒歩1分

「蒼龍唐玉堂 六本木店 ー無頼担々麺ー」六本木

六本木ヒルズから六本木通りをはさんで逆側も、食事できる店、飲める店が結構多い。
なかなかインパクトのある入口のこのお店は、紅虎餃子坊の際コーポレーショングループでした。なるほど。（草門去来荘とかステキです）

メニューは坦坦麺だけでもものすごく種類があって、迷いまくり。
自分は汁なし坦坦麺。お連れはトマトがまるごとドンと入った坦坦麺をオーダー。
あとでっかい餃子。
唐辛子４つ位マークがついていたような、、確かにまずまずの辛さでお水が進みつつ、
でも汗だくだく、、っていうほどじゃなくてよかった。


遊びに行く前の腹ごなしに◎。
前回の鶏匠たけはしのすぐ手前です。すぐ近くにオイスターバーもあり。結構魅力的な界隈です。

公式サイト：蒼龍唐玉堂 六本木店
東京都港区六本木7-17-16 米久ビル １Ｆ
03-3470-0451

「東京老拉麺」新宿駅京王モール街店

ラーメン食べて帰ろうということになり、Yちゃんおすすめということで
「赤坂璃宮」総料理長の「譚彦彬」氏がプロデュースする新しいスタイルのラーメン専門店へ。

このお店はカウンターにいつも人が沢山いて入りずらいなと感じていたけど、
はいってみたら意外に奥にも席があって、広いし綺麗だしそんなにハードルは高くないのかも。
汁なしの坦坦麺と水餃子。おなかすいてて結構わんぱく食べ。

坦坦麺はがっつり混ぜて食べてくださいとのこと。
辛さ控えめ？！っていうことだけど、個人的には辛めに感じた。
赤坂離宮にいったことがないから、元の味がわからないけど、もっと辛いのかしら。


Yちゃんは、ネギ叉焼丼というのも頼んでて美味しそうだったけど、
ん？ラーメンにご飯ってなかなか女子は食べないぞ。

東京老拉麺 新宿駅京王モール街店
京王モール（B1階）　JR新宿駅中央西口より徒歩5分
東京都新宿区西新宿1-1
03‐3346‐0525
（全日）11：00〜23：15
席数20席

「神座餃子楼」東京駅グランルーフ店

週末に半日びっちりのセミナーに出席したらぐったり。
何故か無性に小籠包とか飲茶っぽいものを食べたいと駅についてフロアガイドみてたら、
このお店の名前が目に飛び込んできました。
神座（かむくら）。
新宿歌舞伎町のお店がオープンした時行ったことあり。
綺麗で清潔な印象があって、一人でいっても入れるかなと。
（どうもラーメン屋に一人で行くことにはいまだ勇気がいりまして、、汗）

駅ナカの新しいエリアだということもあり、店内は綺麗でひと安心。
お食事セット1380円をオーダー。
小籠包、エビ蒸し団子にドリンク、そして「おいしい拉麺」のセット。


そもそも「おいしい拉麺」ってネーミングをつけるからには、、、、という
ちょっといじわる目線で食したみたけれど、
白菜たっぷりのちょっと甘みを感じる味付けで、他のものとは比較しがたく
印象深いお味でした。うん、美味しかった♪　量も多すぎなくて◎。

小菜つまみながらビール飲んでいる人も結構いて、すごく飲みたかった。
が、ものすごく疲れている状態で飲むと危険だと察知し、あえなく断念。
新宿ルミネあたりに入らないかなぁ、このお店。

公式サイト：「神座餃子楼」東京駅グランルーフ店
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅グランルーフ B1F
03-6256-0377
10:00〜23:00(L.O.22:30)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

幡ヶ谷のラーメン屋 我武者羅？弥彦？どっかん？

ラーメン好きの人に教えてもらったので、とりあえずメモ。

なんでも幡ヶ谷は、ラーメン屋が沢山あるとかで、
幡ヶ谷在住のその人は、
あるラーメン屋にはまっているそう。

それが、
一人の店主で、３つのお店をもってるらしいんだけど、
それが1つのお店。

ん？なんだそれ。

よく聞いたら、1つのお店で、時間でお店の名前が変わるらしく、
しかも驚くことに、味も違うラーメンらしい。
それが、どれも美味しいらしいのです。

いや、実際は、はじめにでた鯛のラーメン？はいまいちだったそうなんだけど、
生姜のラーメンがでて以来、とにかく美味しいし、あきないんだそう。
それが、我武者羅ってお店らしく、
あとは、煮干しラーメンと味噌ラーメンだったかな？
とにかく、同じ場所だけど、
時間でお店の名前と味が変わるっていう、
なんともユニークな運営なのだそう。

話を聞いて、なんだか行ってみたくなってきたんで、メモしとこ。

参考サイト；グルメウォーカー　我武者羅
渋​谷​区​幡​ヶ​谷​2​-​1​-​5​ ​弓​ビ​ル

天津閣「ふかひれ入りスープ餃子」

これ、スーパーで購入したパック。
実は、以前スーパーで、「あのふかひれ餃子すごく美味しかったんだけど、次いつ入りますか？」と聞いていたので、気になってチェックしてたら、ついにお目見えというわけで。
しかも、セールしてました。（笑）

とりあえず白菜があれば美味しく食べれます♪とポップに書いてあって、白菜片手に購入。

で、確かに美味しかった♪
鶏のしょうゆスープに四川風のつけダレ付。
つけだれの量がちょっと少ないのが残念だけど、
皮がもちもちしてて、スープも美味しいし、これ、いけてます。

ふかひれは、、、、存在は確認。
この手のものをあんまりブログに書こうとも思わないけど、
結構美味しかったですよ♪


美味健康「天津閣　ふかひれ入りスープ餃子」

日本ハムから発売してるらしい

「駄菓子屋の穴子拉麺」in六本木

駄菓子屋という名前のラーメン屋。
誰だか忘れてけれどテレビで紹介してました。

穴子の骨、鶏ガラを合わせた塩味スープ。
穴子の骨、、っていうのが珍しいのだけれど、
あっさしていて、飲んだ後にも美味しくいただけるとかで、。
場所が、新国立美術館とかミッドタウンに近そうなので、とりあえずメモ。


「駄菓子屋の穴子拉麺」in六本木

駄菓子屋
東京都港区六本木7-8-16　メゾン坂本1F
03-3470-7860
東京メトロ日比谷線六本木駅　徒歩5分
午前11：30〜翌朝5：00
定休日 日曜・祝祭日
席数 カウンター15席

「佐野生ラーメンのお土産」in羽生パーキングエリア

朝早くからドライブで、サービスエリアへ。
どうして朝っぱらからラーメン食べる人がいるんだろう、、といつも思ってしまうんだけれど、
その人が食べていた佐野ラーメンは、さらっとしてそうですごく美味しそうだった。

といっても、流石に朝っぱらからラーメンは食べない。

行きのラーメンが美味しそうだったと思っていたのは私だけではないようで、帰り道も東北自動車道の羽生パーキングエリアで休憩。
食事する時間じゃなかったこともあり、連れは「佐野ラーメン」をお土産でいくつか購入。
（ここはお土産品が盛り沢山で結構楽しかったです）

そこで、これは美味しかったよ！と教えてもらったのがこれ↓
早速、先日立ち寄った時に購入して食べてみました。
確かに美味しい〜。
パーキングエリアでも食べたけれども、このさっぱりスープと平打ち麺が自分好み♪

▼ほかにもいろいろあるけれど、参考まで食べたのはこれ
佐野生ラーメン（有限会社メープル）
メンマ、チャーシュー、ネギがついていて、３食入り　1050円。

福岡の「麺劇場 玄瑛」

vvv6で紹介していた福岡ラーメン。
とんこつラーメンと坦坦麺を紹介していたけれど、
どちらも美味しそう。
なんたって、出演者が本当に美味しい顔していたように見えたし。
水を多く加えた自家製麺で、食べたときの歯ごたえへのこだわりがいっぱい。
サイドメニューの卵かけご飯も、お箸でつかめる新鮮な黄味で、
これも興味深い〜。

福岡、長崎をはじめ九州には親戚や友人が多くいるのに、
ここ数年行ってない。
行った時は絶対、このラーメン屋さんに寄らなくっちゃ。
（けど、並ばないとそう簡単には食べれないのかもしれないけれど、、）

「ちゃぶ屋 CHABUYA」in護国寺

この前見た、どっちの料理ショーのラーメン対決が忘れられず、
一応メモ♪

対戦は、麺屋武蔵、なんつっ亭、このちゃぶ屋で
なんつっ亭が勝ったけれど、どのお店もこだわりの仕事ぶりで
なんだかラーメンの食におけるポジションが変わってしまいそうなほど
料理人、、って感じだったなあ。。

で、このちゃぶ屋は、実は名前を知らなかった。
ホームページをみるとラーメン屋らしからぬ雰囲気だけれど、
自分で製麺しているといっていたで、
すごく興味あり。
ただ、護国寺って、なかなか行かない駅なんですよね。。。
機会あらば、いざ。

ちなみに、なんつっ亭の御主人のキャラはかなりいい♪
たまたま秦野に行く機会があったので、一度だけ食べたことあり。
黒くてびっくりしたけど、美味しかった。お店も天井が高くて開放的。
確かに人気店らしく結構並びました〜。


「ちゃぶ屋 CHABUYA」

麺処 中村屋 in小田急江ノ島線高座渋谷駅

ついでに気になってるラーメン屋さんをメモっておこっと。

ここの店主さんはよくテレビでも取り上げられているし、断然若いということで覚えてる。
左うでを高くかかげて、わきの下全開で麺きりする姿は知っている人も多いのでは?

で、以前どこかの番組で、ラーメンのコースをはじめたとか言っていて、、。
ん？ラーメンのフルコース？！？

場所がなかなかいかないところだから、わざわざこれを食べに足を運ばねばいけないところが難だけど、、一度食べてみたいな〜と思ってます。
食べたことある人いますか〜？

「麺処　中村屋」

麺の坊砦の「砦ラーメン」in神泉

もう一つVVV6で紹介していた神泉のラーメン店。
あっさり、さっぱり、すっきりという言葉にやっぱり敏感になってしまうんですよね。
こってりも好きだけど、食べた後の匂いとか、
お腹減らしていかなきゃ〜ってプレッシャーが結構大きいし。
半熟の煮卵にストレートの極細麺でとんこつあっさり。うふっ♪

神泉駅から徒歩2分。よし、ここなら行きやすいぞっ、と。

ぐるなびの「麺の坊　砦」紹介

麺屋 空海「カレーラーメン？」in参宮橋

続けてVVV6の紹介ラーメン店。
番組では、期間限定のカレーラーメンというのを紹介してました。

さらさらのカレースープにトッピングは、マッシュポテトなんかがついて、
ちょっと邪道じゃない？と思えそうだけれど、
意外に爽やかそうな反応。
そういえば、北海道でスープカレーなんかがはやっているようだし、
スープタイプのカレーは意外にいけるのかも、、と期待させたりもして。
ただ、車じゃないとちょっと行きにくい場所かな。。（といっても参宮橋からはすぐですが）


ぐるなびの「麺屋空海」紹介

たぶん公式サイト「麺屋空海」紹介

AFURI/阿夫利♪の「ゆず塩麺」in恵比寿

今日のVVV6ラーメン店紹介は、紹介しているお店全部興味津々♪
なかでもここの「ゆず塩麺」は、さっぱりすっきりという反応に
是非是非食べてみたい♪
裏メニューでも梅干＆わさびが入ったものもあるとか。

こってりばかりじゃないラーメン、要チェックです！
でも混んでるんだろうな〜。

麺道.JPの「AFURI/阿夫利」紹介

ラーメン「なんつっ亭」in小田急渋沢

車で秦野方面に行く用事があって、
つれていってもらったラーメン店。
とっても人気店らしく、しっかり並んで入店しました。

ラーメン屋さんにしては天井が高くて広々。
席は決して多くないけれど、カウンターとテーブル席とうまく店員さんがふりわけてくれるし、
食べるのが遅くてもいやなプレッシャーを与えられない気がするので、
女性だけでも躊躇しなくてよさそう。（お手洗いも綺麗♪）

ラーメンは味の説明が難しいんだけど、
揚げたにんにくとごま油をブレンドしたまー油がかかっていて、
手元に届いたラーメンは真っ黒。
食べてみるとこれが結構マイルドな味で、思わず美味しいね〜と皆から声がでた。
ベースはとんこつ。
チャーシューは分厚くて、普通におかずで食べれる感じ。
食後の感覚は、マイルドに濃厚な味が口に残るんだけど、
もしかしたらこのラーメンは、白いご飯と一緒に食べると美味しいのかも。
（炭水化物過剰摂取になりますが、、汗）
ちなみにお店の食べ方説明には、
「通は麺を食べ終わった後にスープにご飯を入れて食べる」とあったけど。

品川にもできたらしいですよ。

http://www.nantsu.com/

味噌一の「味噌ラーメン」in三軒茶屋

メントレGで野口五郎さんが紹介。

実はラーメン屋は、なかなかいかないんだけれど、
美味しいと聞くと足を運びたくなるのです。

50種類以上の食材と調味料で作った味噌だれ。
甘味に洋梨とか黄桃、林檎名どの果物とか黒砂糖使って自然な甘味を出したりなど
かなりのこだわり。

「火吹」とか「爆発」なんて言う刺激的な名前のラーメンもあるらしい。
（しかも、この名前に商標登録までしているというこだわり）

中野、荻窪、高円寺、中目黒なんかにもあるらしいです。

「味噌一」